Nacho Pontón, de Pastelería Pontón, gana el I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso de España en Zamora. La alcaldesa Carlota López Esteban le recibe en el Ayuntamiento.
El pastelero Nacho Pontón, al frente de Pastelería Pontón, ha ganado el I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso de España, un certamen celebrado en Zamora en el marco de FROMAGO Cheese Experience 2026. El reconocimiento llega después de que un jurado especializado evaluara su propuesta junto a las de otros profesionales llegados de distintos puntos del país.
La alcaldesa de San Lorenzo de El Escorial, Carlota López Esteban, ha recibido este martes al pastelero en el Ayuntamiento para felicitarle por el primer premio. En el encuentro, Pontón ha detallado cómo fue su participación en el concurso y ha explicado los ingredientes, la preparación y los tiempos de reposo de la tarta con la que se presentó.
La receta ganadora combina distintos tipos de queso. Los asistentes a la recepción pudieron probar la tarta premiada, según ha informado el Consistorio.
Pastelería Pontón cuenta con dos establecimientos en San Lorenzo de El Escorial. La alcaldesa ha felicitado a Nacho Pontón por el galardón y por la proyección que aporta al comercio y la gastronomía local.
Es un orgullo para San Lorenzo de El Escorial que un pastelero del municipio haya conseguido el primer premio en un certamen nacional», ha señalado la alcaldesa, Carlota López Esteban, durante la recepción.
El certamen se celebró en Zamora dentro de FROMAGO Cheese Experience 2026, un evento que reúne a profesionales del sector quesero. El jurado valoró las propuestas de los participantes y otorgó el primer premio a la elaboración de Pontón.
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